As a professional economist, I see food as the result of capitalist supply and demand. Whether it's the restaurant or the supermarket or the kitchen-supply shop, it's hard to think of a sector that is more commercialized and more replete with entrepreneurship and innovation. It is all monetized.
- An Economist Gets Lunch
commercialized 상업화되다
replete with ~이 충분한
entrepreneurship 기업가 정신, 기업가 활동
sector (특히 국가 경제 활동) 부문, 분야
monetize 화폐를주조하다
해석
전문 경제학자로서, 나는 음식을 자본주의 공급과 수요의 결과라고 본다. 그것이 음식점이든, 슈퍼마켓이든 또는 식자재 상점이든, 더 상업화되고, 기업가 정신과 혁신이 더 풍부한 부문을 생각하기 어렵다. 그것은 모두 수익을 창출하고 있다.
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